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面粉的营养价值
1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。
2.它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。
3.全麦面粉含丰富的维生素b1、b2、b6,烟碱酸(即维生素b3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
全麦面粉,中国十大好谷物之首!
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